ปิ้งย่าง ชาบู บุฟเฟ่ต์ กินไม่อั้น กินอย่างไรให้ไม่อ้วน สุขภาพดี?

“สายบุฟเฟ่ต์กินแบบจุกๆ ไม่ว่าจะ ปิ้งย่างหรือชาบูหรือของกินที่กินแบบไม่อั้น เราลองมาดูกันว่าจะกินอย่างไรให้สุขภาพดี”

ทำไมร้านบุฟเฟ่ต์ต่างๆ ถึงเป็นที่นิยมในยุคปัจจุบัน?

“อาหารบุฟเฟ่ต์” เป็นที่นิยมมากๆในยุคปัจจุบัน ไม่เพียงแค่นิยมเฉพาะในหมู่วัยรุ่นเท่านั้นแต่อาหารบุฟเฟต์ยังเป็นที่นิยัมของคนที่ช่วงอายุ ไม่ว่าจะเป็น ปิ้งย่าง ชาบู เนื้อย่าง ติ่มซำ เนื้อย่างกระทะร้อนหรือแม้แต่บุฟเฟ่ต์ทะเลเผา บางร้านที่ดังๆหลายๆคนยอมต่อคิวรอกันเป็นชั่วโมง เพื่อที่จะได้กินอาหารแบบบุฟเฟ่ต์กินได้ไม่อั้น ไม่เพียงแต่เราจะได้กินอาหารแบบจุใจแล้วการกินอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ยังถือว่าเป็นวัฒนธรรมของประเทศไทยไปแล้ว ไม่ว่าจะเป็นตามเทศกาลต่างๆที่ครอบครัวจะได้ออกไปอยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา กลุ่มเพื่อนๆที่นัดเจอกันเพื่อกินบุฟเฟ่ต์เพื่อที่จะได้ออกมานั่งคุยกัน ในยุคปัจจุบันร้านบุฟเฟ่ต์ต่างๆ มีหลากหลายราคาตั้งแต่ราคาหลักร้อยไปจนถึงหลักหมื่น สามารถเข้าถึงได้ทุกช่วงกลุ่มอายุคน จึงไม่แปลกที่ร้านบุฟเฟ่ต์จะเป็นที่นิยมในยุคปัจจุบัน

แล้วทำไมการกินบุฟเฟ่ต์ถึงทำให้เราอ้วน?

แน่นอนว่าการกินอาหารได้แบบไม่อั้น ก็ยากที่เราจะอดใจไหว ซึ่งหลายๆคนมักจะนิยมกินอาหารให้ได้มากที่สุดจึงจะรู้สึกว่าคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป ทำให้บางทีอาหารเหล่านี้ทำลายสุขภาพของเราโดยที่เราไม่รู้ตัวและเกิดโรคต่างๆ มามากมาย ซึ่งในโรคที่นิยมเป็นกันมากที่สุดก็คือ “โรคอ้วน” นั่นเอง

วิธีกินบุฟเฟ่อย่างไรให้ไม่อ้วน สุขภาพดี?

ในบทความนี้เราลองมาดูวิธีกินบุฟเฟ่ต์อย่างไรให้สุขภาพดี ไม่ว่าจะสายปิ้งย่างหรือชาบูรวมถึงบุฟเฟ่ต์ต่างๆ เราก็สามารถกินได้อย่างมีความสุขและสุขภาพดีได้ด้วย

1.เตรียมตัวขยายกระเพาะไว้ล่วงหน้า หากมีแพลนกับเพื่อนๆหรือครอบครัวว่าจะต้องไปกินบุฟเฟ่ต์ เราควรเตรียมกระเพาะไว้ล่วงหน้า ด้วยการกินอาหารมื้อเล็กๆ ไม่ต้องหนักมาก เพื่อที่จะเตรียมกระเพาะของเราให้พร้อมรับอาหารมื้อหนักเพราะกระเพาะของเราเป็นอวัยวะภายในที่สามารถยืดหดได้ แนะนำให้กินอาหารที่ย่อยง่ายๆ เช่น ผัก ผลไม้ ข้าวต้ม เนื้อปลา เพื่อที่จะให้กระเพราะไม่ต้องทำงานหนัก

2.ห้ามอดอาหาร สืบเนื่องจากข้อที่ 1 เราไม่ควร“อดอาหารเด็ดขาด” หลายๆคนมักจะเข้าใจว่าการอดอาหารทั้งวันจะทำให้เรากินได้เยอะขึ้นทั้งที่ความจริงแล้ว เราไม่ควรอดอาหารเพราะถึงเวลากินบุฟเฟ่ต์จริงๆ จะทำให้เรากินเร็วโดยที่เราไม่รู้ตัวแล้วก็จะอิ่มเร็วนั่นเอง

3.เลือกอาหารที่เป็นมิตร พยายามเลือกอาหารที่มีไขมันต่ำ เลี่ยงอาหารทอดหรือผัดก็จะช่วยได้ เพราะอาหารที่ทอดหรือผัดส่วนใหญ่แล้วล้วนจะต้องผ่านการปรุงโดยใช้น้ำมันหากเลี่ยงอาหารเหล่านี้ได้ รับรองว่าไม่อ้วนแน่นอน

4.ตักให้เป็น!!เลือกอาหารที่ไร้ไขมัน หากใครที่เป็นสายปิ้งย่างหรือชาบูเวลาเราตักเนื้อสัตว์ต่างๆ ควรจะหลีกเลี่ยงส่วนที่มีไขมันเยอะๆ เช่น สามชั้น สันคอ

5.ผักหรือสลัด หากเราไปร้านบุฟเฟ่ต์ที่มีเมนูผักหรือสลัด ควรเลือกสั่งมากินเป็นอย่างแรกเพราะกากใยในผักนั้นจะช่วยเราย่อย ลองนำผักผลไม้มากินก่อน ก็จะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น แนะนำว่าไม่ควรใส่น้ำสลัดโดยเฉพาะมายองเนสจะทำให้เรายิ่งอ้วนกว่าเดิม

6.เลือกจานให้เล็ก อาจจะฟังดูแปลกๆ แต่มีผลทางด้านจิตวิทยา เมื่อจานเล็กลงเราก็จะตักอาหารได้น้อยลงที่สำคัญเมื่อจากเล็กลง เราก็ต้องตักอาหารบ่อยขึ้นถือเป็นการขยับร่างกายและเผาพลาญไปในตัว

7.เครื่องดื่มดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ในการกินบุฟเฟ่ต์ควรจะกินน้ำที่มีน้ำตาลน้อยๆ เช่น น้ำเปล่า น้ำชา น้ำผลไม้และน้ำอัดลมแคลอรี่ต่ำ

8.กินให้หลากหลาย ไม่ควรกินอาหารที่เราชอบแต่เพียงอย่างเดียว ควรกินอาหารที่หลากหลายเพราะการกินอาหารที่ซ้ำๆกันอย่างเดียว ทำให้เราได้รับสารอาหารซ้ำๆกันเกินความจำเป็น เป็นสาเหตุหลักของโรคอ้วน นั่นเอง

9.อิ่มแล้วพอ หากกินแล้วรู้สึกว่าเริ่มแน่นท้อง เริ่มอิ่มแล้ว ควรหยุดกินทันที ดื่มน้ำเปล่าสักแก้ว อย่าพยายามคิดว่ากินให้เยอะที่สุดจะได้คุ้ม อิ่มแล้วควรพอ

บทสรุปส่งท้าย?

สุดท้ายแล้วการกินบุฟเฟ่ต์หากไม่มีการเลือกกินอาหารที่ดียังไงก็เสี่ยงต่อสุขภาพอยู่ดี ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดควรกินให้พออิ่มและเลือกกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ควรเห็นแก่ราคาเป็นหลัก หลายๆคนมักจะคิดว่าเราจ่ายเงินราคาสูงก็ควรกินให้เยอะที่สุด ทั้งที่ความจริงแล้วหากเราเลือกกินอาหารที่ดี ไม่ว่าจะถูกหรือแพงก็จะช่วยให้สุขภาพของเราดีได้เช่นกัน